第1114話 お好みは?

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最後の晩餐には
粉物を食べたいな
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特にお好み焼き
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と思った時点で
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ここで悩ましいことがあります
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広島のお好み焼きと
関西のお好み焼き
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どっちにする?
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大阪生まれの私は
キャベツなどを練りこんだタイプの
お好み焼きが多かったのです
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ところが広島県に住んで以来
キャベツがワッサーと乗っかった
お好み焼きのうまさに魅了されました
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いまでも広島のお好み焼きが食べたいなぁと
思うことがるのですがなかなかうまいのに
当たりません
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福知山市というところに
広島の薬研堀で修業をしてきたという
おっちゃんのお店があったのです
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その名も「じゃけん」
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さすがにむっちゃおいしくて
時々通っていたのですが
ある日突然閉店。
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ああ、これで本物の広島のお好み焼きが
食べられない
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そか、広島へ行けば食べられる
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+++ケーナ・サンポーニャ教室+++
野外でケーナを吹くと
とっても気持ちがいいです
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山と海ではまた違った感じに
なります
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むっちゃ楽しいですよ
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+++61歳の油絵の研究+++
デッサンをする時間を
全くできない
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やっぱり、この時期は
なかなか難しいなぁ
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種にんにくを4500個作成
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まだ足りないのであと6000個
準備することに
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今度は黒マルチの準備
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そんな余裕と時間もない
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本通りあたりのお好み焼き屋が
いいなぁ
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関西のお好みは鶴橋の風月
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ぼてじゅうという意見もあると
思うのですが、私は
あの、出来上がりまで一切
お好みを触らせてくれない
風月方式がいいなぁ
昔は鶴橋にしかなくって
触りかけてはよくおばちゃんに
怒られたものです。
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その精神が受け継がれていて
イオンの中の風月でも触れない
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店員さんがすべて目の前で
やってくれます
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ああ、おそばが入っていて
もやしとキャベツ満載の
広島のお好み焼きにするか
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特性豚が入った
ふわっとした出来上がりの
関西のお好み焼きにするか
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やっぱり決められないですよねぇ
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ああ、ということで
どっちにするか決めるまで
最後にはできませんね
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もうしばらくは
両方を食べ比べてみることにしましょう
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zigさんでした
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